03.07.2014

Ciasteczka z owocami goji

Kupiłam w carrefourze suszone owoce goji - pojemniczek za ok. 10 zł.
Pomyślałam, że upiekę coś z ich udziałem ;)

Ciasteczka z owocami goji

Składniki:
- niecała kostka miękkiego masła (około 150 g)
- szklanka cukru trzcinowego
- 3 łyżeczki cukru waniliowego (mam domowej roboty)
- szczypta gałki muszkatołowej
- 1 jajko
- 2,5 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki sody
- 1/2 łyżeczki soli
- suszone jagody goji, płatki kokosowe, migdały 
(lub jakie sobie wymarzycie bakalie)

Przygotowanie:

1. Masło utrzeć z cukrem.
2. Dodać jajko i utrzeć.
3. Dodać mąkę, sól, sodę, gałkę i wymieszać (można zmiksować)
4. Dodać bakalie i wymieszać.
5. Formować kulki i kłaść na blasze na papierze w odstępach, gdyż trochę się rozpłyną.
6. Piec przez ok. 10 minut w 200 stopniach.